10.07.2019

Cold brew trikrát inak

Cold brew trikrát inak
Cold brew je stálicou našej letnej ponuky. A s "máčanou" ľadovou kávou prichádzame aj tento rok. Príprava je jednoduchá. Stredne namletú 100% kolumbijskú kávu v papierovom filtri vložíme do veľkej nádoby s vodou a nechávame lúhovať celých dvadsať hodín. Potom ju odfiltrujeme, silný koncentrát vychladíme a na želanie dochutíme. Oproti klasicky pripravenej káve má Cold brew nižšiu aciditu a vyšší obsah kofeínu, čo sa prejavuje jemnejšou a sladšou chuťou.

Čisté alebo s chuťou ovocia?
k dávate prednosť čistej chuti kávy, objednajte si Cold brew iba s ľadom, prípadne doplnené mliekom. Priaznivci ochutených kávových nápojov si iste pochutnajú na jahodovom cold brew. Barista zmieša v shakeri kávu s jahodovým pyré a ľadom, preleje ju cez ľad a podáva ozdobenú kúskami sušených jahôd. Podobne pripravujeme ďalšie ovocnú variantu, Maracujové cold brew. Vychladnutú kávu s maracujovým sirupom vám naservírujeme s plátkom citróna.

NOVINKY EMAILOM?

Získajte noviny a informácie o dianí v našich kaviarňach

ODOBERAŤ

COSTA VO SVETE

Šálku kávy si môžete vychutnať aj v týchto 30 krajinách:

COSTA NA WEBE

Sledujte nás