Latté art aneb Umění mléčné kresby je doslova uměleckým dílem, ornamentem, jenž zdobí povrch kávy. Je sice mistrovským dílem zkušených baristů, avšak i Vy si díky našemu semináři můžete tuto techniku vyzkoušet na vlastní kůži. Tato technika spočívá v lití našlehaného mléka z konvičky do nápoje a na jeho povrch. Mléčná pěna by měla být jemná, vláčná a bez bublinek. Úspěch „kávového malíře“ závisí na mnoha faktorech, jako je kvalita a teplota mléka, které by mělo být plnotučné a dobře vychlazené, kvalita a stav konviček, ze kterých se mléčná pěna nalévá – ty by měly být nerezové, čisté a studené, dále poměr mléka vzhledem k objemu konvičky a tvar a teplota šálků. Mezi nejčastější tvary obrázků patří rozeta, jablíčko nebo srdíčko, takže na kávě si můžete nejen pochutnat, ale šálkem kávy můžete také vyznat lásku. Občerstvení (bez zvláštních dietních požadavků) je v ceně kurzu.