Cold brew

Pokud rádi experimentujete, určitě si nenechte ujít cold brew. Káva je výjimečná již od základu a její tajemství se skrývá v průběhu přípravy. Nezalévá se horkou vodou, ale postupně se máčí a filtruje. Po 20 hodinách je odfiltrována a silný koncentrát se nechá vychladit, díky tomu zajistí to správné osvěžení. Podávat se může pouze s ledem, ale na přání zákazníka je možné ji dochutit mléčnou pěnou nebo jahodovou příchutí.  Jak tato ovocná dobrota vznikne? Káva se společně s jahodovým pyré a ledem promixuje v shakeru a podává se posypaná kousky sušených jahod. Tento druh je ideální na dobytí energie, protože má nižší aciditu a vyšší obsah kofeinu, což se projevuje na jemnější a sladší chuti.