Muffinek, ideální zákusek na dvě až tři zakousnutí. Jeho název byl odvozen od anglického označení pro rukávník (muff), jehož měkkost a tvar inspirovaly k vytvoření zdrobněliny, muffin. Muffin s mandlemi a višňovou náplní je zdobený polevou, plátky mandlí a cukrovým popraškem.
V perníkovém muffinu se jemné tóny zázvoru harmonicky propojují s náplní ze zlatého sirupu, který chutná lahodně po karamelu a perníkové těsto krásně zvláčňuje. Karamelovou polevu na povrchu zdobí miniperníčkek s vánočním motivem.
