Tenká vrstvička těsta, vydatná porce nízkotučného tvarohu a zakysané smetany se sladkými broskvemi na povrchu. Broskvový cheesecake je ideální letní moučník, který je plný ovoce, příjemně sladký a přitom lehký a svěží.
„Perská jablíčka“ pro potěchu srdce
Hedvábné na dotyk, šťavnaté a sladké na chuť, zdraví prospěšné. Domovinou sametových broskví je Čína, kde se broskvoně pěstovaly již před šesti tisíci let. Odtud se pak přes Persii a Malou Asii dostaly do Evropy, kde je Římané označili za „perská jablka“ a rozšířili je dále do Evropy a do Afriky. Na našem území byly nalezeny záznamy o pěstování broskvoní z počátku 16. století.
Nízkokalorické plody broskví obsahují množství beta-karotenu, vitaminů skupiny B, vitaminu C a E, draslíku, hořčíku a vlákniny. Konzumací broskví prospějete svému srdci. Vitaminy A, C a E jsou nejlepší přírodní antioxidanty, které chrání stěny tepen, vitaminy skupiny B jsou potřebné pro činnost srdečního svalu.
