Mrkvový dort zrak nezlepší. Náladu ale zdvihne zaručeně

Pořád je co slavit. Třetího února je to kupříkladu americký národní den mrkvového dortu. A jak jinak ho oslavit než „mrkváčem“ v Costa Coffee? 
 
Mrkev se při přípravě sladkostí používala již od středověku, protože byla levnější než sladidla. Recepty na klasické mrkvové dorty se pak objevují v kuchařských knihách od počátku 19. století. Popularita mrkve a spolu s ní i obliba mrkvového dortu výrazně stoupla během druhé světové války ve Velké Británii. Britští vědci totiž vyvinuli radar, díky kterému byli piloti Královského letectva obzvláště úspěšní v sestřelování nepřátelských letadel za nepříznivých světelných podmínek. Protože bylo třeba uchovat existenci radaru v tajnosti, začala šířit britská vláda informaci, že za ostrozrakem Britů stojí právě mrkev. A kdo by nechtěl mít dokonalý zrak? Mrkvový dort pronikl začátkem šedesátých let do kaváren a restaurací ve Spojených státech a dodnes zde patří mezi nejoblíbenější zákusky.