Přes zimu jsme si zázvorem léčili nachlazení. Epidemie chřipek a angín pomalu končí a je načase vychutnat si exotickou lehce palčivou chuť zázvoru i v lákavější podobě. Třeba v pečivu z plundrového těsta spleteném do tvaru, kterému říkají Francouzi „tresse“, tedy „cop“. Zázvor se v náplni snoubí s meruňkami, které se pro vysoký obsah prospěšných látek nazývají někdy „ovocem zdraví“. Jejich typicky nakyslá chuť se skvěle doplňuje s exotickými tóny zázvoru a granulovaným cukrem, kterým je „cop“ na povrchu posypaný.
Kdo nechodil v dětství na borůvky? Plecháček do ruky, hlavní stanoviště u pařezu, kde se postupně shromažďovala kořist, dokud nebyli dospělí spokojení. Tři do hrnečku, dvě do pusy, mezitím si postavit domeček z mechu a klacíků. Žádná velká zábava, ale odměnou byl doma borůvkový koláč, palačinky s borůvkami, borůvky se zmrzlinou.
Tato káva je křehkým poslem jara. Zima ještě zalézá pod nehty, ale violky vonné, lidově nazývané fialky, odvážně zdvihají hlavičky k obloze. Sluší jim to ve vázičce, ale z jejich sušených kandovaných květů se připravují i sladkosti. Bonbonkům zvaným fialky, na kterých si pochutnávala zvláště starší generace, propadla například i císařovna Sisi.
Co zaručeně přivolá vánoční atmosféru? Nejsou to ani nablýskané výlohy obchodů, hlasité koledy v nákupních centrech ani reklamy vyskakující z prohlížeče. Jsou to nenápadná znamení, tiché zvuky a jemné vůně, které zaznamenáme, jenom když se ztišíme a zklidníme. Jako vůně anýzu, koriandru, fenyklu, skořice, muškátu či badyánu, která se line z kuchyně při pečení perníčků. Pro potěchu smyslů jsme pro vás nachystali hned dvě perníčkové dobroty. Můžete si vybrat, jestli se do ní zakousnete nebo si ji dáte ve stavu tekutém.
Je dávno sklizeno. Skleničky s marmeládami jsou pečlivě popsané a vyrovnané ve spíži, okurky zavařené, houby nasušené, zbylé ovoce zamražené. Nastal čas vychutnávat si plody léta a vzpomínat u toho na dlouhé procházky ve stínu lesa, koupání v rybníku a pozdní snídaně na zahradě.
Vybavujete si ten báječný pocit, když bez vašeho přičinění zavoní z kuchyně po ránu káva a čerstvé pečivo? Vaším jediným úkolem je přelouskat novinové titulky a neopařit se černou kávou. Ano, jsou to výjimečná rána, kterými začínají nevšední dny. V toku těch ostatních dnů je běžnější třikrát zakousnutá včerejší houska a hrnek vychladlého čaje.
Káva nebo čokoláda? S kávou Mocha už se nemusíte zdržovat rozhodováním. Do čerstvě připraveného espressa z kávové směsi Mocha Italia nalije barista rovnoměrně a z co nejmenší výšky kvalitní sametově jemnou horkou čokoládu a vše završí mléčnou pěnou. Ta by měla vytvořit na povrchu nápoje prstenec, který vám umožní vychutnat si hořkosladké spojení od prvního doušku. A v čem spočívá ten trik? Před tím, než barista nalije do šálku napěněnou čokoládu, poválí espresso po jeho vnitřní stěně, co napomůže k vytvoření kávové cremy kolem dokola povrchu Mochy.
Příznivci ochucených kávových nápojů jistě zajásají nad novinkou, kterou je Latte s příchutí karamelek. Základ každého Caffè latte (z italského »caffèlatte« , káva a mléko) tvoří mléko našlehané do mikropěny a kvalitní čerstvě extrahované espresso, a to jeden či dva shoty, v závislosti na tom, jakou velikost nápoje si zvolíte.
Slůvko „cool“ má mnoho významů. A mnoho je také momentů, kdy sáhnout po Cooleru. Ledové nápoje, ať už s kávou nebo bez, vás ochladí, uklidní, hodí do pohody, ale i roztančí a rozdovádí. Jsou střídmé, jako Coffee Coolery z espressa rozmixovaného s ledem a čerstvým mlékem, jsou rafinované, jako Fruit Coolery z prvotřídního ovocného džusu a ledové tříště, jsou mazlivě sametové, jako Creamy Coolery s vanilkou nebo malinami a bílou čokoládou.
Cukrové kroketky z odpalovaného těsta „chouquettes“ (vyslovujte „šuket“), které s oblibou snídají Francouzi, si nyní můžete dát i u nás. Kde se vzal název malých nadýchaných bochánků na jedno sousto? Odpalované těsto se francouzsky nazývá „pâte à choux“ (pâte = těsto, choux = kapusta, zelí), což lze přeložit jako „kapustičkové těsto“. Když popustíte uzdu fantazii, připomínají chouquettes po upečení skutečně malou kapustičku. Po zelenině ovšem rozhodně nechutnají, nýbrž se spolu s cukrovou posypkou sladce rozplynou na jazyku. V doprovodu oblíbené kávy u jedné rozhodně nezůstane.
Tenká vrstvička těsta, vydatná porce nízkotučného tvarohu a zakysané smetany se sladkými broskvemi na povrchu. Broskvový cheesecake je ideální letní moučník, který je plný ovoce, příjemně sladký a přitom lehký a svěží.
Vaše oblíbené kávové nápoje se převlékají do plavek. Ledová varianta Flat White připravená ze tří shotů kvalitního espressa nepřichází díky společnému šejkrování kávy a mléka o smetanové texturované mléko, které znáte z horké verze tohoto nápoje. V ledovém Classic Corto poskytují dva shoty kávy, extrahované pouhých pět vteřin, silnou chuť kávy osvěženou ledem a zjemněnou studeným mlékem, kterou si lze díky nižšímu obsahu kofeinu dopřát i navečer.
Se vzrůstajícími venkovními teplotami narůstají i zásoby ledu v mrazáku. Led v limonádách, koktejlech, v obyčejné průzračné vodě i led za krkem je hrdinou teplých dní. Tak proč si ho nedat i do kávy? Nemusíte se vzdávat své porce kofeinu ani tehdy, když nemáte na horký nápoj ani pomyšlení.
Náš ledový čaj chutná díky špičkové kvalitě surovin jako doma přichystaný. Základem jsou čaje značky Teahouse Exclusives, které nabízejí pečlivě sestavené chuťové kreace té nejvyšší kvality. Nabízíme černý čaj typu English Breakfast, Peppermint Tea a jemný Green Tea, jehož křehké lístky se sklízejí v čínské provincii Zhejiang. Nápoj se připravuje ze vždy čerstvě vylouhovaného čaje a je bez konzervantů. Barista zalije sáček čaje horkou vodou, po třiceti vteřinách louhování sáček vytáhne a čaj přelije do kelímku naplněného ledem. Do ledového čaje přidá příchuť podle vašeho přání. Vybírat můžete z příchutí broskve, maliny nebo příchutě ze sicilských citronů a pomerančů. Povrch nápoje ozdobí plátkem citronu a lístky máty, které čaji dodají na svěží chuti.
Někoho po ránu vzbudí jenom pořádné křupnutí. Tedy nikoliv křupnutí ve ztuhlé šíji, ale zvuk, který se ozve, když se zakousnete do čerstvě upečeného rohlíku nebo houstičky. A někdo zase potřebuje nastartovat den sladkou chutí na jazyku. Pro ty, kteří se řadí k oběma skupinám zároveň, přinášíme snídaňovou nabídku za zvýhodněnou cenu platnou až do 11.00. K jakékoliv kávě si můžete dát křupavý twist z plundrového těsta s příjemně sladkým krémem a pořádnou porcí sušených brusinek.
K začínajícímu létu patří pestré barvy a k chuťovému zážitku zase pestrý výběr. Připravili jsme pro vás proto speciální sadu tří mini zákusků, kterou si můžete poskládat podle chuti i podle toho, jak bude barevná kombinace lahodit vašemu oku. Za cenu dvou moučníků dostanete hned tři. Vybírejte z červeného jahodovo-jogurtového, hnědého čokoládového nebo žlutého mangového dezertu. Je na vás, jak si kostičky poskládáte.
Pokud si zakoupíte během března a dubna malinovo-borůvkový muffin nebo ostružinové caffè latte s bílou čokoládou, přispějete na pomoc seniorům. Peníze totiž poputují Nadaci Taťány Kuchařové Krása pomoci, která již od roku 2008 podporuje naše nejstarší spoluobčany v plnohodnotném životě v důstojných podmínkách jejich přirozeného prostředí.
Snídani sluší společnost. Výzkumy to sice nezmiňují, ale my víme, že ve společnosti chutná snídaně lépe než o samotě. Proto vám přinášíme speciální snídaňovou nabídku za zvýhodněnou cenu platnou až do 11 hodin. K jakékoliv kávě si můžete dát křupavý máslový croissant z plundrového těsta s jahodovým či meruňkovým džemem prvotřídní kvality. Džemy podáváme v originálním 30gramovém balení od francouzského výrobce.
Na zákusku si můžete pochutnat v Costa Coffee i v případě, že musíte nebo chcete vyřadit ze svého jídelníčku lepek. A protože opatrnosti není nikdy dost, vyhradili jsme na bezlepkové produkty speciální nádobí i náčiní, které při manipulaci s ostatními, lepkovými produkty nikdy nepoužíváme. Veškeré bezlepkové zákusky jsou opatřeny certifikáty dodavatele, které garantují, že při jejich výrobě se postupovalo podle přísných hygienických norem.
Lehkost, se kterou baristé Costa Coffee připravují vaši oblíbenou kávu, svádí k dojmu, že na jejich práci dohromady nic není. Když se ale podíváme blíže, zjistíme, jak náročné povolání mají. Protože káva u nás nevzniká pouhým stisknutím tlačítka, sice na ni čekáte o něco déle než u „plně automatizované“ konkurence, ale zato máte dost času, abyste se mohli zaměřit na to, jak si za barem počínají.
Flat white znamená více kávy, méně mléka, to vše dohromady silnou a bohatou chuť určenou především kávovým milovníkům. Tento nápoj, který se rozšířil do ostatního světa z Austrálie a Nového Zélandu, spatřil poprvé světlo světa v osmdesátých letech minulého století, v průběhu let devadesátých byl doveden k dokonalosti a na přelomu tisíciletí se z něj stal téměř globální fenomén.
Svátek svatého Valentýna možná neslavíte, naší valentýnské nabídce ale odoláte jen stěží. Od 11. do 18. února, tedy v době, kdy je rozdáno nejvíce valentýnských kartiček a sladkých polibků, si můžete pochutnat na zamilované dvojici Latté v primo velikosti a jahodového cheescaku za speciální cenu.
Začínají vaše rána klidnou snídaní u stolu? Nebo stihnete sotva vypít šálek kávy a už prcháte za každodenními povinnostmi? Podle posledních průzkumů snídá 32 % Čechů až v zaměstnání a výhradně jídlu se u snídaně věnuje jen 17 % z nás. Skoro čtvrtina snídajících prohlíží u jídla internetové stránky, 12 % si u snídaně kontroluje mailovou schránku a 13 % sleduje televizi. Přitom téměř třetina Čechů, kteří se průzkumu zúčastnili, udávají, že snídani nutně potřebují k nastartování organizmu. A drtivá většina z nás věnuje rannímu jídlu maximálně čtvrthodinku.
Ačkoliv by se mohlo zdát, že je cheescake ryze moderní dezert, pochutnávali si na něm naši předci již před mnohými tisíciletími.Téměř s jistotou víme, že variaci na tento koláč znali před naším letopočtem Řekové, o jeho rozšíření do Evropy se pak postarali Římané.
Novinky emailem?
Získejte novinky a informace o dění v našich kavárnách
Costa ve světě
Šálek kávy si můžete vychutnat i v těchto 30 zemích:
Costa na webu
Sledujte nás
